Ci-dessous deux tableaux extrait de la revue Biocontact n°217 d'octobre 2011 ayant consacré un dossier sur les céréales. Le tableau présente les différentes céréales disponibles, leur provenance, leur mode de cuisson et surtout si elles contiennent ou...
Lire la suite- Le Floris, restaurant sur les bords du lac Léman propose des recettes sans gluten ni allergènes, à condition de prévenir. Le chef cherche des solutions pour proposer des alternatives au blé. Loin de notre région, mais toujours bon à savoir si vous voyagez!...
Lire la suiteVoici le lien vers un blog proposant des recettes sans gluten, sans produits laitiers, et même une recette de mousse au chocolat sans œufs : - http://www.biogourmand.info/index.php/2007/10/04 N'hésitez pas à dire si les recettes sont bonnes, et si vous...
Lire la suite
