Articles de presse

- La revue Biocontact n°217 d'octobre 2011 a consacré un dossier aux céréales. Qui dit céréales dit blé et intolérance et allergie au gluten. La revue propose un tableau présentant les différentes céréales disponibles, leur provenance, leur mode de cuisson et surtout si elles contiennent ou non du gluten.

Voici les tableaux :

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Pour plus de renseignements demandez au magasin bio le plus proche de chez vous, cette revue y est distribuée gratuitement. Sinon voici son site internet

http://www.biovert.com/kiosque/biocontact/pages.htm

- Le site Le Monde.fr a édité un article sur les allergies alimentaires le 11/03/11. L'article est téléchargeable ci-dessous.

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- Le site de Ouest-france.fr a publié le 18/04/12 un article sur l'élaboration d'un vaccin contre l'asthme. Il est consultable sur leur site .

- La revue Que Choisir Santé (n°69, 02/2013) a publié un dossier sur les maladies respiratoires, dont l'asthme et la BPCO. Il s'agit de résumer ce que l'on sait de la maladie, son traitement, les points importants, la désensibilisation. (consultable en bibliothèque ou à commander sur le site de l'association).