• Restaurants

    Quelques adresses de restaurants sensibles à la question de l'allergie et de l'intolérance alimentaires.

    - Le Floris, restaurant sur les bords du lac Léman propose des recettes sans gluten ni allergènes, à condition de prévenir. Le chef cherche des solutions pour proposer des alternatives au blé. Loin de notre région, mais toujours bon à savoir si vous voyagez! http://www.lefloris.com/

    - NoGlu restaurant et épicerie sans gluten à Paris.

    - Mon histoire dans l'assiette est le premier restaurant français à évincer 12 allergènes de ses menus. Il se situe à Lyon.

    - La crêperie La Gourmandine à Pornic (21 rue de la Marine, près du vieux port) accepte de préparer des crêpes sans produits laitiers, il suffit de le demander.

    - Le site Sortir sans gluten offre un référencement des restaurants proposant des plats sans gluten.

    - La chaîne de restaurants Del'Arte propose sur son site une liste des allergènes présents dans tous ses plats, ce qui permet de choisir à l'avance les plats sans risque. Le site précise toutefois que, d'une mise à jour à l'autre, certaines modifications ont pu avoir lieu, mais la démarche est appréciable.

    - Dans le même esprit, McDonald propose aussi sur son site la liste des allergènes majeurs présents (14) dans chacun de ses produits. Même s'il reste peu de produits accessibles pour les allergiques et intolérants au gluten et aux produits laitiers, l'initiative est à noter et à encourager!

    - Le Gentle Gourmet Café, à Paris, est un restaurant bio 100% vegan, c'est-à-dire qui ne propose que des produits végétaux, donc pas de produits laitiers ni d'oeufs. Certaines des recettes sont sans gluten et/ou sans soja. Il y a un service à emporter et un service traiteur.

    - Dans le même esprit, le Vegan Folie's propose des produits d'origine anglo-saxonne (cupcakes, sandwichs, cheesecake, etc) fabriqués maison et donc sans produits laitiers et sans oeufs (à vérifier pour le gluten).

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